Pastelería y Repostería
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Te damos la bienvenida al foro del curso ¨Pastelería de Autor: Entremets y Tartaletas¨. Aquí puedes plantear tus dudas sobre las lecciones, compartir tus creaciones, recibir feedback y establecer contacto con colegas. Curso Texturas Creativas de Repostería: Fermen... Bienvenid@ al foro del curso ¨Texturas Creativas de Repostería: Fermentación, Nixtamalización, Pectinasas¨. Aquí puedes plantear tus dudas sobre las lecciones, compartir tus creaciones, recibir feedback y establecer contacto con colegas. Curso Texturas Creativas de Repostería: Cremoso... Bienvenid@ al foro del curso ¨Texturas Creativas de Repostería: Cremoso, Espuma, Técnica Avanzada¨. Aquí puedes plantear tus dudas sobre las lecciones, compartir tus creaciones, recibir feedback y establecer contacto con colegas. Master Class 'Cocina y Ciencia'... Bienvenid@ al foro del curso ¨Master Class ‘Cocina y Ciencia’ de la Universidad de Barcelona aplicada a pastelería¨. 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| Acerca de la categoría Pastelería y Repostería |
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5 | 297 | 12 Marzo 2021 |
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86 | 1054 | 28 Marzo 2024 |
| Endulzantes |
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9 | 315 | 15 Marzo 2024 |
| Lista de pac y poc |
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18 | 477 | 15 Marzo 2024 |
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145 | 1652 | 12 Marzo 2024 |
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1 | 42 | 12 Marzo 2024 |
| Mi app para formulación de helados :D |
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9 | 1394 | 22 Febrero 2024 |
| Levadura en alturas |
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1 | 97 | 24 Enero 2024 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Texturas Creativas de Repostería: Esferificaciones, Nitrógeno y Marshmallows¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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6 | 226 | 4 Enero 2024 |
| Buzon de papa noel |
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4 | 206 | 21 Diciembre 2023 |
| Recetas de panes keto |
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11 | 239 | 20 Diciembre 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Bombones en Molde¨! 🙌
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26 | 612 | 17 Diciembre 2023 |
| Turrón de yema |
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16 | 497 | 14 Diciembre 2023 |
| Glaseado de Chocolate |
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2 | 210 | 14 Diciembre 2023 |
| Praline |
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5 | 134 | 11 Diciembre 2023 |
| Glucosa líquida |
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4 | 210 | 11 Diciembre 2023 |
| Cantidad ingredientes Cheese Cake |
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4 | 106 | 11 Diciembre 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Macarons¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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22 | 341 | 7 Diciembre 2023 |
| Genoves |
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4 | 127 | 6 Diciembre 2023 |
| Duda Sablé Cacao |
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6 | 283 | 4 Diciembre 2023 |
| Porque se quiebran los bombones? |
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6 | 310 | 1 Diciembre 2023 |
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9 | 208 | 30 Noviembre 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Pastelería en Miniatura¨! 🙌
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12 | 308 | 30 Noviembre 2023 |
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¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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104 | 1056 | 28 Noviembre 2023 |
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10 | 260 | 27 Noviembre 2023 |