Pastelería y Repostería Curso de "Bombones en Molde"
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¡Comparte tu plato del curso ¨Bombones en Molde¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los bombones de… |
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26 | 608 | 17 Diciembre 2023 |
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Azucar invertido para bombones
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3 | 88 | 1 Noviembre 2023 |
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Bombón de coco
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10 | 96 | 5 Octubre 2023 |
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Pintar la manteca de cacao
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8 | 262 | 4 Octubre 2023 |
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Cristalización del ganache para el relleno de chocolates
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4 | 87 | 3 Octubre 2023 |
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Como manejar el atemperado en un clima calido
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2 | 114 | 22 Junio 2023 |
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Se pueden utilizar moldes de Silicona?
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3 | 189 | 24 Abril 2023 |
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Atemperado manteca de cacao
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3 | 1316 | 27 Febrero 2023 |
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Duda técnica chocolate barro
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1 | 390 | 11 Enero 2023 |
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Bombones en molde
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8 | 312 | 7 Enero 2023 |
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Trufas
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1 | 190 | 23 Diciembre 2022 |
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Airbrush
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1 | 192 | 4 Noviembre 2022 |
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A que temperatura hay que atemperar el chocolate
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1 | 233 | 2 Noviembre 2022 |
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Saludo
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1 | 120 | 1 Noviembre 2022 |