Pastelería y Repostería Curso ¨Técnicas Básicas de Pastelería: Jarabes...¨
Tema | Respuestas | Vistas | Actividad | |
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Edulcorantes
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4 | 102 | 5 Agosto 2023 | |
DUDAS MERENGUES, Posible fallo vídeo Jonna
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2 | 94 | 13 Mayo 2023 | |
Almibares y Jarabes
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4 | 644 | 13 Octubre 2022 | |
Crema con agar agar
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2 | 167 | 2 Octubre 2022 | |
Sobre los almíbares
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2 | 163 | 13 Julio 2022 | |
¿Se puede sustituir la albumina en los merengues?
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1 | 636 | 29 Junio 2022 | |
Jarabe de azúcar se cristaliza
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5 | 824 | 22 Junio 2022 | |
Garripiñados - Propoción agua y azúcar?
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1 | 201 | 3 Mayo 2022 | |
Mousse
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1 | 170 | 16 Enero 2022 | |
Crujiente de fruta
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3 | 216 | 27 Diciembre 2021 | |
Clasificacion de almibar
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1 | 196 | 17 Octubre 2021 | |
Jarabes
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1 | 166 | 4 Agosto 2021 | |
Merengues
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1 | 215 | 11 Mayo 2021 | |
Duda mousse
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1 | 187 | 11 Mayo 2021 | |
Almibar 50%
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1 | 228 | 10 Mayo 2021 | |
Diferencias
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1 | 288 | 19 Abril 2021 | |
Duda merengue
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1 | 161 | 19 Abril 2021 | |
Reducción con azucar
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1 | 194 | 19 Abril 2021 | |
Receta de jarabe
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1 | 228 | 19 Abril 2021 |