Pastelería y Repostería Curso de "Fundamentos de la Pizza"
Tema | Respuestas | Vistas | Actividad | |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Fundamentos de la Pizza¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
52 | 528 | 9 Octubre 2023 | |
Pizza Jamón y setas con Biga
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3 | 189 | 20 Noviembre 2023 | |
Poolish
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2 | 128 | 27 Septiembre 2023 | |
Masa frágil pizza estilo napolitano
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4 | 103 | 25 Septiembre 2023 | |
Fermentación en bloque y en bola
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11 | 160 | 18 Septiembre 2023 | |
Formula porcentaje de la levadura
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2 | 242 | 27 Julio 2023 | |
Porcentaje levadura
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3 | 116 | 26 Julio 2023 | |
Tipo de harina 00
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2 | 142 | 19 Julio 2023 | |
Masa Vegana
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3 | 166 | 14 Julio 2023 | |
Quisiera ayuda con las tablas de porcentajes con la harina pizza
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1 | 137 | 12 Julio 2023 | |
Masa para pizza
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1 | 131 | 10 Julio 2023 | |
Temperatura de estufa
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1 | 188 | 10 Julio 2023 |