Pastelería y Repostería Curso de "Mermeladas, Confituras y Jaleas"
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¡Comparte tu plato del curso ¨Mermeladas, Confituras y Jaleas¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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45 | 676 | 24 Julio 2023 |
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Glucosa líquida
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4 | 186 | 11 Diciembre 2023 |
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Sustitutos sacarosa y jarabe de glucosa
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10 | 593 | 14 Noviembre 2023 |
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Hym y lm
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3 | 127 | 5 Octubre 2023 |
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Pasteurización y cierre al vacío de mermeladas
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2 | 144 | 2 Octubre 2023 |
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Separacion de colores
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1 | 71 | 19 Septiembre 2023 |
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Sin abatidor
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4 | 110 | 19 Septiembre 2023 |
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Tabla de temperaturas de pasteurización
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3 | 145 | 16 Septiembre 2023 |
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Cómo usar la pectina casera
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6 | 147 | 16 Septiembre 2023 |
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Oxidaciones y otras
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1 | 92 | 11 Septiembre 2023 |
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Mejorar punto de congelación de la jalea
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4 | 193 | 28 Julio 2023 |
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Pectina natural
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4 | 252 | 17 Julio 2023 |
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Cantidad de pectina
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1 | 126 | 16 Julio 2023 |
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Es posible reemplazar el honro a vapor?
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1 | 81 | 15 Julio 2023 |
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Formulación
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1 | 78 | 22 Junio 2023 |
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Por que Joanna es tan pro?
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2 | 164 | 19 Junio 2023 |
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Sobre la Pectina HM y un cierre hémetrico
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6 | 151 | 24 Mayo 2023 |
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Mermeladas (cítricos)
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2 | 114 | 23 Mayo 2023 |
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Mermeladas y jaleas
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2 | 151 | 17 Abril 2023 |
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Cursos de mermeladas
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1 | 133 | 28 Enero 2023 |
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Mermeladas
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3 | 150 | 18 Enero 2023 |
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Grados brix
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3 | 398 | 8 Diciembre 2022 |
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Cremas untables
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1 | 204 | 7 Diciembre 2022 |
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Gift Card
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2 | 149 | 6 Diciembre 2022 |
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Cuando las recetas no llevan glucosa
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1 | 220 | 6 Diciembre 2022 |
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Pectinas
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9 | 437 | 1 Diciembre 2022 |
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Enfriar los tarros cerrados antes de esterilizar?
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8 | 367 | 29 Noviembre 2022 |
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Nectums
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1 | 124 | 5 Noviembre 2022 |
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Cítricos para mermelada de banana
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5 | 266 | 4 Noviembre 2022 |
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Mermeladas, Confituras y Jaleas
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1 | 283 | 4 Noviembre 2022 |