Pastelería y Repostería Curso de "Eclairs"
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¡Comparte tu plato del curso ¨Eclairs¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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12 | 165 | 10 Marzo 2023 |
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¿Donde se compra glucosa? ¿Como se usa?
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1 | 5 | 23 Marzo 2023 |
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Mundo Eclair: Charla gratuita en Vivo con Fran Segura. Lunes 20 de Marzo
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2 | 37 | 17 Marzo 2023 |
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Miseclairs
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1 | 14 | 16 Marzo 2023 |
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Se les activa el gluten
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2 | 36 | 10 Marzo 2023 |
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Receta curso Eclairs
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9 | 87 | 5 Marzo 2023 |
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Fritura con pasta choux
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3 | 45 | 3 Marzo 2023 |
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Curso eclairs
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2 | 31 | 2 Marzo 2023 |
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No se levantan. No quedan huecos
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4 | 144 | 28 Febrero 2023 |
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Cantidad de Eclairs para la receta de la masa Choux basica
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1 | 50 | 11 Febrero 2023 |
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Pata choux baja en grasas?
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1 | 35 | 9 Febrero 2023 |
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Cantidad de hojas de gelatina
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1 | 39 | 6 Febrero 2023 |
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Textura ecleirs
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1 | 55 | 31 Enero 2023 |
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Gel Brillo
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1 | 44 | 28 Enero 2023 |
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Masa Pasta Choux
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1 | 53 | 25 Enero 2023 |
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Ganache de te matcha
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5 | 127 | 13 Enero 2023 |
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Dudas en el recetario
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2 | 115 | 13 Enero 2023 |
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Errores en el Recetario
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1 | 129 | 11 Enero 2023 |