Panadería y Bollería Curso ¨Bollería Gourmet: masas fermentadas...¨
| Tema | Respuestas | Vistas | Actividad | |
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En pomada o fria la mantequilla
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1 | 268 | 12 Mayo 2021 |
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Duda Vinagre
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3 | 187 | 12 Mayo 2021 |
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Sustituir
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1 | 200 | 6 Mayo 2021 |
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Levaduras
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1 | 167 | 29 Abril 2021 |
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Amazado
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1 | 373 | 28 Abril 2021 |
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Calidad de la mantequilla
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1 | 198 | 26 Abril 2021 |
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Ensaimada - reposo
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1 | 215 | 14 Abril 2021 |
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Duda Glaseado
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1 | 163 | 14 Abril 2021 |
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Tipo de Harina
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1 | 165 | 14 Abril 2021 |
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Congelar Masa Brioche
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1 | 466 | 14 Abril 2021 |
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Masa brioche
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1 | 207 | 14 Abril 2021 |
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Croissant - Mantequilla derretida
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1 | 180 | 14 Abril 2021 |
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Cantidad de Mantequilla
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1 | 199 | 14 Abril 2021 |
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Masa Croissant
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1 | 178 | 14 Abril 2021 |
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Dudas pastón
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3 | 215 | 14 Abril 2021 |
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Tipos de semillas
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1 | 131 | 14 Abril 2021 |
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Duda Barnizado
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1 | 158 | 14 Abril 2021 |
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Hojaldrado de la ensaimada
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3 | 263 | 14 Abril 2021 |
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Milímetros
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1 | 159 | 14 Abril 2021 |
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Preguntas medidas
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1 | 170 | 14 Abril 2021 |
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Medida Plaston
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3 | 213 | 14 Abril 2021 |