Dudas pastón

La receta comenta combinar 300g de mantequilla laminada por cada pastón. Que cantidad de la masa inicial corresponde a un pastón?

Se podría laminar la masa final con la ayuda de un aparato /rodillo para pasta fresca?

Se podría reducir al cantidad de ingredientes para obtener menos unidades finales? Si es así, cómo calculamos la cantidad? Muchas gracias.

Hola! En la receta sale especificado, dos pastones.

No es valida la máquina de pasta.

Puedes reducir todo en la misma proporción.

Muchas gracias por la respuesta. Existen laminadoras manuales o la única opción manual sería el rodillo?

No tengo conocimiento de caminadoras manuales, te aconsejo un rodillo un poco pesado .