Amazado

hola.
por favor quisiera pedirte que me enseñes o que se suba un video de que técnica de amasado a mano se deben hacer en las distintas masas de este curso. ya que como aficionada al la elaboración de pan no tengo la mezcladora de pan.
Me parece importante poder mirar en los tutoriales de cada clase como se debe amasar manualmente cada masa.
gracias

Hola Lorena!

El amasado manual es el mismo sistema cambiando los tiempos ya que al ser de forma artesana y rudimentaria se tarda mucho más.

El resultado tiene que ser el mismo.