Buenas tardes en la receta de croissant pone 300 gramos de mantequilla para laminar por plaston pero cada plaston de cuantos gramos son?
La receta es de 600 gramos, 2 plastones, 300 por cada plastón como pone en la receta.
La mantequilla se que son 600 gramos la mitad para cada plaston me refiero a la masa de croissant antes de meterle lis 300 gramos si es toda la receta para 300 gramos o la masa de croissant se divide en dos bolas?
Si, de cada receta salen dos plastones.
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