Panadería y Bollería
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| Acerca de la categoría Panadería y Bollería |
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2 | 146 | 12 Marzo 2021 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Bollería Gourmet: masas Dulces y Saladas¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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48 | 611 | 29 Marzo 2023 |
| Hojaldre |
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1 | 24 | 22 Marzo 2023 |
| Puedo tener acceso al recetario? |
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1 | 23 | 21 Marzo 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Panes sin Gluten¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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17 | 124 | 21 Marzo 2023 |
| Focaccia |
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1 | 26 | 18 Marzo 2023 |
| ¿baja hidratación en la formulación del pan lacteado? |
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4 | 41 | 16 Marzo 2023 |
| Espiral de albarocoques |
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3 | 59 | 14 Marzo 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Focaccias¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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30 | 290 | 13 Marzo 2023 |
| Horneado de Focaccia al 80% |
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2 | 38 | 13 Marzo 2023 |
| Pizza con harina de maiz |
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1 | 19 | 9 Marzo 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Técnicas de Panadería con Masa Madre¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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30 | 589 | 9 Marzo 2023 |
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¡Comparte tu plato del curso ¨Panettone y Roscón¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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51 | 490 | 8 Marzo 2023 |
| Color de la harina de sorgo |
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1 | 31 | 5 Marzo 2023 |
| Si tengo la massa madre activa |
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1 | 44 | 1 Marzo 2023 |
| FOCACCIA de PAPA PORCENTAJES |
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4 | 49 | 28 Febrero 2023 |
| Tipo harina hojaldre y croissant |
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2 | 55 | 27 Febrero 2023 |
| Dos masas madres en una misma receta |
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2 | 37 | 27 Febrero 2023 |
| Ingrediente en receta de croissant |
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1 | 39 | 26 Febrero 2023 |
| Harina común, receta "trenza de amapola" |
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2 | 39 | 24 Febrero 2023 |
| Reposo y fermentación pan tradicio |
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1 | 18 | 22 Febrero 2023 |
| Tiempo de amasado |
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1 | 27 | 22 Febrero 2023 |
| Salio bien mi pan de campo? Por qué ese color del pan y no blanco |
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5 | 122 | 21 Febrero 2023 |
| Mantequilla seca |
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1 | 31 | 16 Febrero 2023 |
| Congelación masa |
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1 | 32 | 12 Febrero 2023 |
| Refresco de fermento liquido |
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1 | 30 | 11 Febrero 2023 |
| Resultado del pan |
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1 | 45 | 11 Febrero 2023 |
| Les pregunto, como mirar el video de panes sin gluten, no lo encuentro, gracias. Cada |
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2 | 39 | 9 Febrero 2023 |
| Panettone y roscon |
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3 | 69 | 9 Febrero 2023 |
| Insumos en Perú |
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1 | 49 | 6 Febrero 2023 |