Hola! Este fin de semana hice estos brioches y hasta hoy hemos estado merendando 
Os dejo las proporciones de la receta un poco más reducida en cantidad.
BRIOCHE
300gr Harina de fuerza
200gr Harina tradicional francesa
200gr Mantequilla
195 gr Fermento lácteo joven
125gr Huevo
75 gr Azúcar
75 gr Leche
10 gr Sal
5 gr Levadura seca (15gr fresca)
- Brioche de pepitas de chocolate
550gr masa brioche
75gr pepitas de chocolate
- Brioche de curry y cebolla caramelizada
550gr masa brioche
15gr leche
25gr cebolla caramelizada
2,5gr curry
*Salen unas 13-15 piezas de 50gr aprox. por cada sabor
