Panadería y Bollería Curso ¨Técnicas de Panadería con Masa Madre¨
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¡Comparte tu plato del curso ¨Técnicas de Panadería con Masa Madre¨! 🙌
¡Manos a la obra! ¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido. Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de e… |
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32 | 659 | 10 Mayo 2023 |
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Prefermentos
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1 | 12 | 31 Mayo 2023 |
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Brioche de chocolate con pepitas de chocolate
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19 | 78 | 16 Mayo 2023 |
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Panaderia
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2 | 44 | 15 Mayo 2023 |
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Bollería dulce
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3 | 49 | 10 Mayo 2023 |
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Masa Madre en clima calido y humedo
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2 | 55 | 8 Mayo 2023 |
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Mi masa madre no se activa
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7 | 142 | 6 Mayo 2023 |
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Pan Pau ( Pan Cerveintespelta)
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1 | 45 | 6 Mayo 2023 |
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Pan de molde
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1 | 53 | 25 Abril 2023 |
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Panes de masa madre con Xevi Ramón
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3 | 99 | 21 Abril 2023 |
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¿como alimentar una masa madre integral?
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5 | 64 | 21 Abril 2023 |
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Si tengo la massa madre activa
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2 | 71 | 19 Abril 2023 |
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Masa madre Ferm Natural
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4 | 51 | 19 Abril 2023 |
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Masa madre Fermento Natural
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1 | 58 | 19 Abril 2023 |
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Reposo y fermentación pan tradicio
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1 | 32 | 22 Febrero 2023 |
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Refresco de fermento liquido
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1 | 42 | 11 Febrero 2023 |
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Resultado del pan
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1 | 69 | 11 Febrero 2023 |
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Programa de horneo
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3 | 207 | 31 Enero 2023 |
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¿Qué debo hacer con cada nuevo refresco?
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1 | 72 | 31 Enero 2023 |
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Terminación del pan
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1 | 56 | 14 Enero 2023 |
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Hola soy nuevo como reviso los videos?
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3 | 113 | 4 Enero 2023 |
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¿Alguna recomendación de amasadora?
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1 | 172 | 14 Diciembre 2022 |
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Refresco de fermento sólido
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1 | 160 | 16 Noviembre 2022 |
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Sistema de trabajo en Obrador
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2 | 64 | 7 Noviembre 2022 |
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Como conseguir temperaturas altas en horno de casa
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4 | 210 | 4 Noviembre 2022 |
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Error masa madre 4 dia
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3 | 199 | 1 Noviembre 2022 |
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Por qué se desecha parte del prefermento?
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2 | 98 | 30 Octubre 2022 |
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Duda masa madre solida
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1 | 58 | 25 Octubre 2022 |
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Cómo pasar el fermento solido a liquido
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4 | 180 | 19 Octubre 2022 |
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Fermento natural
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4 | 79 | 13 Octubre 2022 |