Laminado de croissant

Hola! Después del laminado de mi masa de croissant procedo a cortar la masa y formar mis croissants pero cuando corto la masa en triángulos encoge y está con mucho nervio. Esto es normal? Qué puedo hacer para que mi masa no encoja y sea más elástica? Gracias Daniel!

Hola Amparo_Acuna!
Reposar para que ese nervio se pierda.