Hola…en el caso de no tener el fermento natural para la masa del pan de flama, se puede reemplazar 1 a 1 con poolish?
Hola Andres_Sosa!
No quedará exactamente igual pero puede funcionar bien.
Hola…en el caso de no tener el fermento natural para la masa del pan de flama, se puede reemplazar 1 a 1 con poolish?
Hola Andres_Sosa!
No quedará exactamente igual pero puede funcionar bien.