Panadería y Bollería Curso de Panes de Autor: Creaciones Sorprendentes
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¡Comparte tu elaboración del curso ¨Panes de Autor: Creaciones Sorprendentes¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los panes de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio pan aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al compa… |
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7 | 187 | 11 Agosto 2022 |
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Porcentaje de relleno por pieza de pan
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1 | 39 | 14 Enero 2023 |
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Pan con queso cheddar, eneldo y alcaparras
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1 | 48 | 14 Diciembre 2022 |
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México
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2 | 179 | 12 Diciembre 2022 |
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Proteina, w
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3 | 121 | 3 Mayo 2022 |
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Conservacion masa Flama/Tradicion
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1 | 87 | 12 Abril 2022 |
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Harina de tradición francesa
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2 | 114 | 17 Febrero 2022 |
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Reemplazar fermento natural por poolish
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1 | 131 | 12 Enero 2022 |
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Agua en masa final Flama
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1 | 145 | 11 Enero 2022 |
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No entiendo muy bien cómo se hacen los fermentos
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1 | 205 | 2 Septiembre 2021 |
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Como reemplazar ingredientes
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1 | 135 | 2 Septiembre 2021 |