Tengo un horno doméstico AEG de vapor con un programa automatizado de horneado de pan. El problema es que se tiene que poner la masa del pan con el horno en frío (genera vapor al principio, supongo que para ayudar en el levado), pero si no está la masa en un molde se desparrama y queda fatal.
El horno tiene también programas para generar poco, bastante o mucho vapor, pero no sé cómo utilizarlo. Me puse en contacto con AEG, pero no supieron darme ninguna respuesta. ¿Podríais ayudarme dándome indicaciones sobre cómo hornear el pan en un horno doméstico?
Muchísimas gracias.
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Hola @Laura_Pla
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