Hola @Adriana 
Qué bueno que estés perfeccionando este maravilloso arte de las mermeladas.
En breve @Sussan_Estela_Olaya estará ayudándonos con tu consulta.
Mientras tanto, te dejo este post donde te cuento todo lo que puedes hacer en este Foro y en este otro, todo sobre nuestro gran premio: la scoolistar.
Nos encantaría ver fotos de esas mermeladas 
Te dejo como 
esta entrada de nuestro Blog que puede sumarte:
Y este sobre los diferentes uso de la sacarosa 
¡Abrazo desde Argentina!