Hola el chef indica en el video un relleno de mousse por favor como se prepara.
1 me gusta
Hola, @Silvia_Kobashikawa1
Voy a enviar tu observación al equipo de contenidos para que puedan revisar el recetario y nos den una respuesta sobre la receta del mousse.
En cuanto tenga una respuesta me vuelvo a comunicar contigo.
Saludos
Equipo Scoolinary.
1 me gusta
Hola, @Silvia_Kobashikawa1
Nos indica el equipo de contenidos que como indica el recetario puedes usar cualquier relleno a elección y el uso del mousse es un relleno que usa el chef en su pastelería.
Saludos.
1 me gusta
Hola, @Silvia_Kobashikawa1
Como alternativa podrías usar una ganache montada como relleno te dejo el enlace con la receta.
Y también la receta de esta mousse de chocolate negro y de leche.
Como recomendación en ambas recetas lo ideal será usar un molde de mini semi esfera para dejar enfriar la preparación ya sea el ganache o mousse y darle esa forma esferica esto ayudará a que sea más fácil rellenar los Mochis.
Saludos.
1 me gusta