Hola!
Soy intolerante a la lactosa y me gustaría saber cómo sustituir la leche en polvo en las recetas de helado ya que la leche entera y la nata que utilizo si son sin lactosa pero no sabría cómo sustituir la leche en polvo.
Muchas gracias por la ayuda!
Hola Nuria_Villaronga_Lor!
Piosiblemente también ion tengas leche en polvo sin lactosa igual que los otros productos.
y si quisiera sustituir la leche en polvo?
Pues desconozco si existe leche en polvo sin lactosa, pero tendrás que equilibrar la receta ya que su contenido no es el mismo.