Hola buen día
En el recetario para el jarabe TPT menciona 1 kg de azúcar y 1 lt de agua, sin embargo, yo entiendo como partes iguales 2 formas:
-1 taza x 1 taza o
-100 gr de agua x 100 gr de azúcar
¿Cuál sería la forma correcta de realizar un jarabe natural de parte iguales? ¿Por medida o por peso y porque? Gracias.
Hola, @Alexis_Garcia
Sí, es correcto lo que dices,partes iguales puede ser en gramos, mililitros,kilos,tazas.
No importa la medida de volumen o capacidad que usemos mientras sea la misma.
Como excepción tenemos al agua como ingrediente, ya que el agua tiene una densidad de 1 kg/l, es decir, 1 litro de agua tiene una masa justo de 1 kilogramo.
El volumen será diferente pero al final 1 kilo de azúcar y 1 litro de agua pesará lo mismo.
Saludos.