Buenas tardes! Me encanta el curso que ya estoy acabando, a si hago alguna receta.
Me gustaria saber cuales son las especias (marca) y donde puedo encontrarlas, que utiliza el Chef Rodrigo de la Calle cuando finaliza sus platos.
Como por ejemplo en el plato de espárragoa blancos con codium y lo finaliza con berros y una mezcla de pimienta de Sichuan con cacao. No logro ver la marca en loa videos
Muchaa gracias y saludos cordiales,
Bego
Hola, @Begona_Rus_Luis
La marca de especias que usa el chef es Cacao Pepper de la marca Verstegen.
Cuéntame, ¿Desde dónde nos escribes?. Así puedo ayudarte a buscar cerca de tu localidad alguna tienda física o virtual que vendan este ingrediente.
Saludos
Equipo Scoolinary.
Buenas tardes!
Desde Sabadell, Barcelona (España)
Muchas gracias y saludos cordiales,
Bego
Hola Bego 
@Begona_Rus_Luis
¡Qué bueno saber de tí!
Nuestros amigos residentes en España tal vez puedan ayudarte con el dato de dónde encontrar las especias “Versetegen” @Carmen_Velasco @Isabel_Escriva @Mercedes_de_Miguel @Bea @TheImaginer
Cariños
Hola @Begona_Rus_Luis yo vivi un tiempo en Barcelona, estuve en algunas tiendas asiáticas que si vendían especias asiáticas. En cualquier tienda especializada en productos asiáticos encontrarás por ejemplo la pimienta Sichuan.
Hola, @Begona_Rus_Luis. On line puedes encontrar especias verstegen en www. supercostablanca.es, es donde más surtido he visto. No hay demasiados sitios donde las vendan.
Hola, @Begona_Rus_Luis
Está es la página online principal de Verstegen en España
https://verstegen.es/
Y siguiendo este enlace puedes comunicarte con ellos para poder hacer una compra o te den información de dónde puedes encontrar el producto que estás buscando en tu país.
https://verstegen.es/contacto/
Saludos
Equipo Scoolinary.
Muchisimas gracias a todos!!! Feliz de pertenecer a esta comunidad culinaria.
Estaria genial hacer un encuentro “scoolinary” por zonas y sectores para poder vernos las caras y compartir.
Feliz dia!
Saludos cordiales.
Sí, @Begona_Rus_Luis sería lindo lo que propones. Esperamos que más adelante se pueda organizar este encuentro 
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Saludos
Equipo Scoolinary.
Oh siiii @Begona_Rus_Luis
Aprovecho para invitarte a que cocines en vivo con nosotros los primeros días de Septiembre.
En este post (adjunto aquí abajo) estamos votando mayor disponibilidad así fijamos día y horario. Esto será virtual pero bueno, algo es algo 
