Buenas a todos,
Con referencia al azucar avainillado, si trituramos la vaina de la vainilla, que lo hacemos con el azucar? Se nos quedaria azucar glas.
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Hola, @Eloisa_Carranza
Para conseguir azúcar glass tendrías que pulverizar el azúcar.
Para hacer un azúcar avainillado simple solo basta con poner las chauchas de vainilla dentro de un pomo con azúcar y se deja macerar por una semana.
Si quieres hacer una azúcar más finita tipo glass avainillado tendrías que primero hacer un polvo de vainilla y eso lo logras dejando secar las chauchas a una temperatura bien baja dentro del horno, luego la procesas y obtienes el polvo de vainilla y ese producto lo puedes juntar con azúcar pulverizada o glass.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Hola @Eloisa_Carranza
¡Bienvenida a nuestra Comunidad 
!
Espero que la respuesta de Sussan te ayude a resolver tu consulta. Ansiosos esperamos ver fotos de tus preparaciones con ese azúcar avainillado (ya se me hace agua a la boca 
)
Te dejo estos dos posts importantes de nuestra comunidad para que le saques todo el jugo 
Como 
te dejo esta entrada de nuestro Blog que seguro te interesa:
¡Abrazo!
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