Hola, estuve mirando el curso de cocina sureña y la chef usa harina de maiz blanca y amarilla. No sé si ese tipo de harina es precocida como la harina PAN que se encuentra en Uruguay. Gracias.
1 me gusta
Hola @ESTEBAN_HERNANDEZ
¡Bienvenido a nuestra Comunidad! 
En breve @Sussan_Estela_Olaya nos estará guiando para resolver tu consulta.
Aquí te saluda Sol de Argentina. 
Cuéntanos cuál es tu plato estrella 
y si tienes foto de él, ¡cartón lleno!
Aprovecho que te tengo aquí a pasarte estos dos posteos donde encuentras toda la información más importante de nuestro Foro:
E invitarte a que participes de nuestra primer maratón: la #Scoolitón. 
Aún estás a tiempo de participar por la suscripción gratis
¡Abrazo!
1 me gusta
Hola, @ESTEBAN_HERNANDEZ
La harina que pide la receta de Cobbler es harina de maíz morado si no encuentras está harina en tu zona puedes optar por harina pan.
Saludos
2 Me gusta
Gracias @Sussan_Estela_Olaya por la respuesta. El curso del que hablo es cocina americana vegana de Shenarri Freeman. Y usa harina de maiz para las últimas recetas del pan de maiz y Hush Puppies. Esa harina es la que tengo duda si puede ser precocida como la harina PAN. Disculpame por no detallarlo anteriormente. Muchas gracias.
1 me gusta
Hola, @ESTEBAN_HERNANDEZ
Revisé las recetas a las que haces mención tanto en el pan como en las bolitas Hush Puppies puedes usar la harina Pan amarilla.
Saludos.
2 Me gusta
Muchas gracias !!
1 me gusta
Hola, @ESTEBAN_HERNANDEZ, ya nos cuentas que tal te quedaron. El curso de cocina anericana vegana me llama mucho la atención, me faltan horas…
Comparte una foto del resultado, gracias.
Un saludo
2 Me gusta