Hola! Hoy les dejo mí torta de 20 cm de altura y casi 5 kilos … forrada en panel invertido .
La realidad es que tengo que practicar más porque me queda la marca en el borde . Pero como era tan grande no quise forzar más la pasta …
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Se ve muy bonita tu torta @stella_gagliano, como tip a mí me funciona cuando forro en panel invertido es dejar un poquito más gruesa la masa que va en la paste superior así cuando tengo que unir ambas masas del borde con el alisador tengo más fondant para poder alisar y corto todo el borde con un bisturí o exacto y solo pego la hoja del filo del bisturí al borde para que no me marque la torta luego la volteo y con dos alisadores respaso el borde pero muy sutil para que no pierda el filo del borde la torta.
Saludos.
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Me encanta tu tip… lo tomo. Graciassss:heart:
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Un poco de práctica dice se ve estupenda te felicito.
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