Hola nuevamente, en la lección Flan de Nata la Cheff cocina el flan en horno de vapor pero yo no tengo.
Observe que a una compañera Alejandra Casimiro_H! le dijeron que lo hiciera a baño maría pero por cuanto tiempo y a que temperatura?
Gracias!!
Hola @Claudia_Georgina_Alv , mi horno tampoco tiene vapor y en una ocasión me recomendaron poner directamente sobre la placa de abajo un recipiente ( apto horno) con agua, así esta se iba evaporando y creaba el vapor. Igual te puede servir esta opción. Ya me cuentas. U n saludo
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Hola Isabel!!!
Gracias por el tip y cuánto tiempo y a cuántos grados?
Muchísimas gracias
Hola, @Claudia_Georgina_Alv
Lo que te aconseja Isabel es lo correcto.
Pero el tiempo y temperatura sería distinto al de la receta ,puedes probar cocinandolo a baño María por 165 grados centígrados por 45 minutos.
Y luego sigues los pasos que indica la chef en el curso.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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te adoro gracias Sussan!!!
Hola, @Claudia_Georgina_Alv
Cualquier consulta o duda que tengas referente al curso puedes hacerla aquí y con gusto te ayudo a resolverla.
Saludos
Equipo Scoolinary.