Flan de Nata

La cocción del flan de nata la chef la hace a vapor. Por lo que entiendo su horno tiene la opción de vapor.
Si es un horno casero como puedo hacer esta cocción y si la temperatura y tiempo de cocción es la misma? Gracias!

Hola ALEJANDRA_CASIMIRO_H!
Realiza una cocción al baño Maria.