¿En qué área se debe dejar fermentando el coleslaw?
¿A qué temperatura ?
¿Le puede dar luz?
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Hola, @Irzel_de_Sales
Puedes dejarlo en un lugar donde no le de tanta luz a temperatura ambiente ( entre 22 a 24 grados centígrados).Por ejemplo podrías guardarlo en una alacena durante las primeras 24 horas como indica la receta.
Luego de ese tiempo si no lo vas a consumir inmediatamente lo mantienes en refrigeración.
Te dejo el blog de Scoolinary para que lo puedas revisar.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Hola @Irzel_de_Sales
Espero que estés de 10 y qué lindo leerte por aquí.
Te invito a que cuando pruebes hacer tus hamburguesas y utilices el coleslaw, compartas con nosotros fotos de tu plato (tanto del proceso como del terminado, como tú quieras 
) Si tu foto es maravillosa puedes participar por una scoolistar. Aquí tienes toda la información.
Mientras tanto, en este post te contamos todo lo que puedes hacer en este Foro.
Por último, te invito a participar de nuestro Reto:
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¡Abrazo!