Duracion de postres en ventana y azucar invertida

sobre el curso de bachour:

Sin considerar Petits Gâteaux de fruta, cuanto tiempo duraran en ventana aproximadamente los otras tres postres ?

Tambien, el invert sugar si es complicado o muy caro comprarlo , el hacer un homemade version funcionara ?

Hola Javier_Rodon!
La pastelería de vitrina es para consumir al día.

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