Crema de pistacho

Buenas, me ha encantado el curso de los hermanos figurato, me encantaría saber cómo se elabora la crema de pistacho que hacéis para la pizza de mortadela y pistachos! Nos encantaría saber cómo se elabora, podría saberse los ingredientes y elaboración?

Mil gracias es todo un placer aprender este arte con vosotros!!

Hola @Francisco_Javier_Jim los chefs compran el producto! es una pasta de pistacho puro que se elabora con un molino/máquina. :green_heart: