Hola que tal mucho gusto 
Antes que nada un placer tomar esta clase, he visto su trabajo en varios canales y me encanta.
Mi pregunta es que tipo de jitomates puedo usar para hacer mi salsa ya que en México no encuentro tomates en lata y el tomate San Marcos es carisimo
Casi los más comunes aquí
Jitomate saladet
Jitomate uva
Jitomate Cherry
Jitomate de bola
Muchas gracias
Hola @Monique_De_Paz utiliza un tomate que tenga un punto dulce, la importancia es el producto local para poder utilizar en su mejor momento de temporada (a ser posible).
Hola saludos a todos. Me llamó la atención tu pregunta ya que también soy de México. Que tomate local me recomiendas para la salsa de pizza?
@Monique_De_Paz qu etomate utilizaste para la pizza y como ha quedado? estamos a la espera, @Manuel_Lopez_Sanchez GRACIAS