¿La levadura empleada es deshidratada-liofilizada-en polvo?
Hoka MARTA_ROVARIS_CASTEL!
Me puedes decir el curso?
Normalmente tendría que llevar levadura fresca o levadura lio de fermentación para Panadería/Bollería.
Es de la receta de Pan de remolacha vegano relleno de calabaza asada de Eric Ortuño, del curso Bollería dulce y salada para Brunch.
Hola MARTA_ROVARI_CASTEL!
Tienes receta y video en el capitulo 2, levadura fresca prensada.