Hola,no coinciden los ingredientes del recetario con el vídeo.
En el vídeo habla de leche y glucosa y en el recetario no aparecen esos ingredientes.
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Hola, @Silvia_Fontan_Robles
Me podrías ayudar diciéndome en cuál preparación del postre Bola de árbol están los ingredientes que no coinciden ya que este postre tienen 7 sub preparaciones y veo que algunos coinciden con los ingredientes que mencionas.
Saludos.
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En la mousse de haba tonka.
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Hola , @Silvia_Fontan_Robles
La receta es:
25 gramos de sacarosa
5 gramos de glucosa líquida DE40
50 gramos de leche
15 gramos de yema de huevo
1/2 unidad de haba tinka rallada
80 gramos de chocolate caramelizado
15 gramos de masa de gelatina
160 gramos de nata semi montada.
Saludos.
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