Los macarons, deben colocarse herméticos en la nevera Para evitar la humedad?
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¿Cómo estás?
En breve seguro @Sussan_Estela_Olaya @Mercedes_de_Miguel o @stella_gagliano , expertas en pastelería, seguramente podrán ayudarte con duda.
Si tuviera que arriesgar yo, pensaría que sí. Que debería ir en un recipiente hermético.
Cuando los realices, comparte tus fotos con nosotros.
¡Abrazo!
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Los macarons los puedes conservar en un taper con cierre o tapa hermética y de preferencia que sea un taper o contenedor de vidrio no de plástico.Pues el plástico guarda olores de alimentos antes conservados.
Dependiendo de la forma cómo se almacene,el tiempo de conservación puede variar.
-Macarons a temperatura ambiente de 24 a 48 horas (depende de la humedad y del clima del ambiente).
-Macarons sin relleno en el refrigerador de 4 a 7 días.
-Macarons con relleno en el refrigerador de 2 a 4 días.
-Macarons sin relleno congelados de 6 a 8 meses
-Macarons con relleno congelados 15 días (depende del relleno).
Saludos
Equipo Scoolinary.
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