Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…
- Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
- Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar
No te olvides de incluir:
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Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
- Al menos una foto de tu plato terminado
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Cogollos a la parrilla con crujiente de jamón ibérico.
He elegido este plato como primera receta a replicar porque no había visto nunca cocinar una lechuga.
La he tuneado un poco, en vez de lechuga he utilizado un cogollo y para el salado , como no tenía bacalao, he hecho un crujiente de jamón ibérico.
El resto de la receta es la misma que explica el chef y tengo que decir que está deliciosa.
Particularmente lo que me gusta de estos cursos, son, aparte de las bases, estos tips e ideas que como aficionado no se te llegan a ocurrir.
Brutales todas las explicaciones del chef. 
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Ojo de bife a la brasa con salsa rustica de vino malbec y romero, de guarnicion chips de zanahoria y papa al rescoldo
.
Se aplico la tecnica del uso de la sal enseñada por el profesor
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Carrillera de ternera a baja temperatura con salsa de vino tinto, patatas confitadas,
puré de manzana verde, verduras glaseadas y crujiente de kale.
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Es una receta de carne con caramelizaciom de salsa de soja y semillas de sésamo.
No es del curso pero la cree yo y tome ideas del curso.
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Muy buena pinta!
Un saludo,
Mariana
Puyaso en dos prepraciones, al grill y sellado en trozo a la mantequilla y hierbas.
¡Que rico!
Muchísimas gracias por compartir los espárragos tienen una pinta increíble.
Quedamos a tu disposición para lo que necesites.
Un saludo,
El equipo de Scoolinary
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En todos los cursos me hacen realizar preguntas.
Se ve increíble, Felicitaciones! .
Asado negro Venezolano. Hecho con redondo, pieza de cocción prolongada. Acompañado con puré de papa y rodajas de platano
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Otra del mismo plato. Asado negro
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Bellísima foto, @Emmanuel_Borges
¿Has tomado el “Curso de Emplatado” y “Fotografía con smartphone”, verdad? No me digas que no 
¿O es innato el talento?
Se ve espectacular.
Te invito a que te sumes al Reto que subí hoy:
Asumo que la receta del Pollo frito al vacío te va a interesar.
¡Abrazo!
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Se ve increíble tu plato @Emmanuel_Borges
Gracias por compartir tus avances con el foro.
Saludos
Equipo Scoolinary
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El de emplatados si lo tomé, estuvo buenísimo y he practicado mucho. En la fotografía si recibo ayuda de mi esposa que sabe de eso pero voy por el curso de fotografía también.
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