Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…
- Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
- Gana premios por compartir. Al compartirlo participarás en un sorteo mensual . Podrás ganar cursos, suscripciones, delantales, y muchos premios más. Si compartes platos en más de un curso sumas más posibilidades de ganar
No te olvides de incluir:
-
Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
- Al menos una foto de tu plato terminado
Para compartir haz click en ¨Responder¨ dentro de este tema.
Cogollos a la parrilla con crujiente de jamón ibérico.
He elegido este plato como primera receta a replicar porque no había visto nunca cocinar una lechuga.
La he tuneado un poco, en vez de lechuga he utilizado un cogollo y para el salado , como no tenía bacalao, he hecho un crujiente de jamón ibérico.
El resto de la receta es la misma que explica el chef y tengo que decir que está deliciosa.
Particularmente lo que me gusta de estos cursos, son, aparte de las bases, estos tips e ideas que como aficionado no se te llegan a ocurrir.
Brutales todas las explicaciones del chef. 
4 Me gusta
Ojo de bife a la brasa con salsa rustica de vino malbec y romero, de guarnicion chips de zanahoria y papa al rescoldo
.
Se aplico la tecnica del uso de la sal enseñada por el profesor
2 Me gusta
Carrillera de ternera a baja temperatura con salsa de vino tinto, patatas confitadas,
puré de manzana verde, verduras glaseadas y crujiente de kale.
2 Me gusta
Es una receta de carne con caramelizaciom de salsa de soja y semillas de sésamo.
No es del curso pero la cree yo y tome ideas del curso.
1 me gusta
Muy buena pinta!
Un saludo,
Mariana
Puyaso en dos prepraciones, al grill y sellado en trozo a la mantequilla y hierbas.
¡Que rico!
Muchísimas gracias por compartir los espárragos tienen una pinta increíble.
Quedamos a tu disposición para lo que necesites.
Un saludo,
El equipo de Scoolinary
1 me gusta
En todos los cursos me hacen realizar preguntas.
Se ve increíble, Felicitaciones! .
