Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…
Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido.
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Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
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Y con lo que sobró, hice la empanada.
He de decir que no hice la masa, que como tenía una comprada, la utilicé, la próxima vez hago yo la masa, por que gustó mucho.
No tenía bacalao en casa así que aprovechando lo que tenía hice buñuelos de langostinos al pil pil y de coliflor. Usé especias para cambiar el color de la tempura y a los de pil pil los coroné con un langostino.
También cambié los copos de patata por harina de maíz. No sé si hice bien, porque las cantidades de los ingredientes las puse a ojo según la cantidad que quería hacer, y si más o menos acerté echando harina de maíz o solo tuve suerte, pero estaban buenísimos.
