Si algún día soy capaz de hacer una quenelle así de bien y así de rápido, voy a ser extremadamente feliz.
Dime donde estas y miramos alguien que te ayude a esa técnica.
Gacias,!! era un comentario “de broma”, es sólo por que es una cosa que siempre me ha encantado ver pero nunca me he puesto. Me buscaré algún vídeo online y a practicar con helados o lo que sea 
Igual te ayudamos en lo que necesites, de verdad.