Hola, soy de Argentina y acá no conseguimos los productos KEN.
Hay alguna forma de saber las proporciones de leche, queso, azucar y huevo que necesitamos para la receta?
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Hola, @Maria_de_los_Angele2
Es una receta extra/bonus donde se usa el preparado Ken que está hecho a base de queso fresco, huevos, leche y azúcar. Al ser una premezcla no puede ser reemplazada.
Y las proporciones son directo hecho de fabrica.
Pero tienes el curso del chef Josep Armenteros.
En el capítulo 3 tienes una muy buena receta de tarta de queso (Cheesecake) que puedes preparar.
Te dejo el enlace del curso.
[https://www.scoolinary.com/es/courses/tartas-caseras-imprescindibles/lessons/presentacion-de-los-ingredientes-y-elaboracion-de-crema-de-queso]
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Hola @Maria_de_los_Angele2
Aquí Sol, también desde Argentina 
¿Perdón pero sólo yo pensé esto apenas vi el post de María @Sussan_Estela_Olaya ?
Espero te ayude la respuesta de Sussan, María
Abrazo a ambas
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gracias por responder.
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Jajaja es un Ken muy dulce 
.
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