Hay algunos quesos en sus recetas que no son accesibles en mi país. Puedo usar queso crema para sustituirlos?
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Hola, @Myriam_Galindo
Veo que en algunas recetas piden queso payoyo, El queso payoyo es una marca registrada y por tanto no es la denominación del tipo de queso.
Podrías sustituirlo por algún queso de cabra semi curado.
También puedes buscar un tipo de queso que tenga la misma curación o de diferente tipo de leche.
Entre las variedades de quesos semi-curados que existen y podrían encontrar son el Gouda, Emmental, Gruyere, Manchego, entre otros.
No tendrá el mismo sabor que con el queso de cabra semi curado, pero la idea es practicar y usar los ingredientes que tenemos a la mano.
Espero pronto ver fotos de tus cheesecakes.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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