Hola, cuál sería el mejor sustituto de la harina de sorjo en las preparaciones. Gracias
1 me gusta
Hola @Paula_Herrera
La harina de sorgo es un ingrediente bastante popular en muchos tipos de platos. También se ha hecho especialmente popular con más gente que quiere dedicarse a la repostería o panadería sin gluten.
Con su versatilidad, es difícil pensar en algo que la harina de sorgo no pueda hacer. Pero hay ocasiones en las que necesitas otra cosa en su lugar.
Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto de la harina de sorgo? Podrías intentar con la harina de almendra ya que por su consistencia y versatilidad puede reemplazar a la harina de sorgo. No sabrá igual como la harina de sorgo, pero sirve para todo lo demás y será un valioso complemento para tu receta.
En el caso te sea muy difícil encontrar harina de almendras aquí tienes una lista de sustituto de harina de sorgo:
- Harina de avena
- Harina de tapioca
- Harina de almendra
- Harina de coco
- Harina de arroz
- harina de quinua
- harina de arrurruz
- Harina de patata y fécula de patata
Te dejo el enlace del Blog de Scoolinary que puede ser de tu interés sobre ¿Cuáles son las harinas gluten free?
Saludos
Equipo Scoolinary.