Buenas tardes,
Luigi comenta que la masa tradicional Napolitana no lleva aceite de oliva, pero él lo indica como opcional. En su caso, al comienzo del curso, hace un comentario sobre que él no le gusta ponerlo. Sin embargo, en todas las recetas de los capítulos de pizza napolitana, pizza jamón y seta, pizza vegetal, sí lo añade. ¿Por qué?
Gracias
Hola, @Jose_Fernando_Alacid
Como lo dice el Chef, el aceite de oliva es opcional.
Pero para su gusto o preferencia a él no le gusta agregarlo.
Este curso está dirigido a enseñar las pizzas tradicionales y ya que las recetas originales si llevan el aceite de oliva el lo agrega.
Tienes la opción de preparar ambas opciones y decidir cuál es la mejor opción para ti.
Saludos.
En mi caso si le agrego pero menos, porque luego las bolas las pongo en recipientes con un pelin de aove. Luego después de hornear en algunas pizzas le pongo un hilo en todo el borde y queda genial! Pero no a todos les gusta !
Cada maestrillo tiene su libro
Hola, @Nara_Yamila_Martinez
Gracias por compartir tu experiencia.
Saludos
Equipo Scoolinary.
Buenas tardes, muchas gracias por los comentarios!!
Un saludo
Hola, @Jose_Fernando_Alacid
Ya nos cuentas si haces tu pizza con cuál sabor te quedas o te agrada más con o sin aceite de oliva
Saludos.