cuantos gr de proteina de pollo , carne roja , pescados todos estos una vez cocido hay en 100gr ?
esto para saber el calculo de requerimiento q necesito al dia por ratios q el coach menciona ejemplo en mantenimiento de peso entre 1.6 a 2g de proteina ?
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Hola Tania, muy buena pregunta
Usamos como guía las tablas de composición https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/1034/tablas-peruanas-QR.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Ahí están expresados las cantidades de proteínas en cada alimento por cada 100g. Verás que los valores varían dependiendo del corte (ej: pechuga, pierna, hígado, etc).