Buenas tardes, hoy prepare el chizu japonés y me encantó la receta, pero tuve un inconveniente y es que la.parte de abajo quedó más dura, cómo gelatinosa y grasosa, me gustaría saber porque pudo pasar eso.
Gracias por sus respuestas y ayudas.
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Hola, @Luis_Eduardo_Parrado
Puede ser que usaste mucha mantequilla para untar el molde y por eso quedó grasosa en la parte inferior.
Si quedó media gelatinosa o más dura en la parte de abajo puede ser que no mezclaste bien los ingredientes en este caso podría ser la clara de huevo que es la que ayuda a cuagular el Cheesecake y al no mezclarse bien se queda en la parte de abajo.
Esperamos que más adelante puedas volver a intentar hacerla y nos cuentes que tal salió esta vez.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Te dejo este post donde te cuento todo lo que puedes hacer en este Foro y en este otro, todo sobre nuestro gran premio: la scoolistar.
Y ya que hablamos de tartas de queso, te dejo esta receta que seguro te encanta:
¡Abrazo!