Hola qué tal, al sacar el arroz de la nevera se encuentra reseco, como puedo evitar eso? Yo vivo en una zona muy caliente y tengo que guardarlo en la nevera
Hola! @Jorge_Rugerio
Te recomiendo guardarlo en bolsas de cierre hermético o tipo ziploc, tratando de sacar la mayor cantidad posible de oxígeno de la bolsa.
Para regenerar tu arroz puedes calentarlo agregándole solo un poquito de agua y a fuego lento.
Este vapor te va a ayudar a que el grano se vuelva a hidratar y quedé otra vez como recién cocido.
Saludos!
Muchas gracias!
No hay problema de que ya tenga vinagre el arroz cocido y lo pongo a calentar con más agua? O al salir de la olla le tengo que añadir más vinagre?
Hola! @Jorge_Rugerio
Como alternativa, el arroz para sushi congelado puedes dejarlo descongelar dentro del frigorífico. Basta con dejar la bolsa hermética de arroz congelado en la nevera durante toda la noche.
Luego lo calientas con muy poquita agua yo diría 1 a 2 cucharadas ,pruebas el arroz y rectificas el vinagre si es que fuera necesario.
Saludos.