Hola @Carlos_Cune
¿Cómo estás?
Comparto una entrada de nuestro Blog sobre las salsas más populares (como verás hay varias que incluyen mayonesa):
Aquí tienes una receta de Mayonesa.
Te recomiendo también, el “Curso Iniciación a la Cocina Profesional: Fondos de cocina y Salsas” que seguro te interesa.
Cuéntanos cuál eliges y cuál te resulta mejor 
En este post te contamos todo lo que puedeas hacer en este foro.
Y en este puedes compartir fotos de tus preparaciones y ser parte de nuestra “Galería de la Fama Culinaria” en Instagram.
¡Éxitos y saludos!