Cocina Curso ¨Cocina al Vacío: Pescados...¨
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¡Comparte tu plato del curso ¨Cocina al Vacío: Pescados, Mariscos y Crustáceos¨! 🙌
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido… Elabora uno de los platos de este curso o también puedes innovar e inventar tu propio plato aplicando las técnicas que has aprendido. Gana premios por compartir. Al co… |
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4 | 193 | 31 Agosto 2022 |
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Pasteurización y caducidades
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1 | 139 | 30 Junio 2023 |
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Abatimiento
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1 | 94 | 16 Junio 2023 |
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Caducidad de langostinos
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1 | 153 | 14 Julio 2022 |
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Que curso puedo ver para preparar salsas para un buffet con corvina?
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1 | 164 | 15 Mayo 2022 |
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Temperatura corazón
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1 | 140 | 12 Diciembre 2021 |
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Diferencia horno vapor y roner
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2 | 298 | 4 Diciembre 2021 |
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Incorporar alcohol en el vacío
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1 | 187 | 26 Octubre 2021 |
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Cocción pulpo
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0 | 210 | 3 Julio 2021 |
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Para el procedimiento de la regeneración
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1 | 183 | 29 Abril 2021 |
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Maduración del aguacate
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1 | 183 | 29 Abril 2021 |
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Emplatado
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1 | 198 | 29 Abril 2021 |
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Film alimentario
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1 | 183 | 29 Abril 2021 |
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Presentar pescado días despues
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1 | 176 | 29 Abril 2021 |