El uso de hondashi en el arroz yakimeshi se uso
porque lleva marisco ( pulpo ) ?
Si solo utilizo pollo o cerdo habrá que añadirlo el hondashi o no ?
En esta elaboración se uso arroz grano
Largo, porque no se utilizó el arroz japonés de sushi ?
Hola Tania_Isabel_Jerez_A!
El yakimeshi es para potenciar el sabor.
EL tipo de arroz puedes variar al gusto, solo respeta la cocción de cada grano.