Gazpacho de calabacìn

[Danyuru]

Aquí compartimos todos los Retos a realizar en Comunidad.

Hola gente.Hice un gazpacho de calabacin con puerro,y cebolla al horno.la guarniciòn es picadillo de tomate,pimiento ,pepino y piñones.
Muy refrescante para los dias de calor.
Saludos.

[Mercedes_de_Miguel]

Excelente propuesta @Danyuru tiene una pinta increíble tu gazpacho. Buen trabajo

[Isabel_Escriva]

Me encanta @Danyuru. Debe estar delicioso a la par de bonito. Me lo apunto. Saludos

[TheImaginer]

Tradicionalmente el gazpacho se come crudo y frío pero debo decir que me gustó esa combinación de el calabacín, puerro y cebolla al horno con el picadillo que le agregaste se ve muy apetecible lo voy a probar y más ahora más con el calor que hace.

[Danyuru]

Hola,la idea de asar las verduras la saquè del chef del curso de "cocina andaluza contemporánea"Le da un sabor muy bueno.Luego de mezclar con vinagre y aceite de oliva,etc se cuela y se pone a enfriar.Saludos.

[Sussan_Estela_Olaya]

Hola, @Danyuru

Que interesante lo que comentas el hecho de aprender nuevas técnicas de otros cursos y emplearlas en otras recetas.
Muchas gracias por compartir con la comunidad.

Saludos
Equipo Scoolinary.

[Carmen_Velasco]

Qué buena pinta!