¡Comparte tu plato del curso ¨Despiece y Técnicas de Aprovechamiento del Cerdo¨! 🙌

¡Manos a la obra!
¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido.
Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de este curso (puedes darle tu toque personal si te apetece) y compartirlo.
Queremos ver los magníficos avances de nuestra Comunidad culinaria.
¡A por ello!

PD: Para compartir haz click en ¨Responder¨ dentro de este tema.

1 me gusta

Cuál es el porcentaje de sal y azúcar para el curado de la panceta…? Ese horno es solo ahumador o es un horno común…?

Hola! @Rafael_garcia

Toda la información la tienes en el recetario del curso.


Saludos