¡Manos a la obra!
¿Sabes cuál es la mejor forma de aprender? Llevar los aprendizajes a la acción, practicando todas las técnicas y conocimientos que has adquirido.
Por eso te invitamos a elaborar uno de los platos de este curso (puedes darle tu toque personal si te apetece) y compartirlo.
Queremos ver los magníficos avances de nuestra Comunidad culinaria.
¡A por ello! 
PD: Para compartir haz click en ¨Responder¨ dentro de este tema.
Hola! Hice brioches salados. Los de curry y cebolla picada, añadiendo granos de mostaza junto con el queso. También me inventé otro con remolacha rallada marinada en vinagreta con pimienta de cayena. Salieron exquisitos:-)
Cebolla pochada, no picada… El corrector…
¡¡¡Muchas gracias por compartir Alicia!!! Nos gustaría seguir sabiendo de tus progresos 
Wow!!! Se nos hace la boca agua
Seguro que estaban exquisitos
que buena pinta
![imagen|375x500][quote=“Milagros, post:1, topic:918, full:true”]
Ahora te toca demostrar todo lo que has aprendido…
No te olvides de incluir:
Nombre que le pones a tu plato ¡da rienda suelta a tu imaginación!
Al menos una foto de tu plato terminado
La razón por la que has elegido este plato: como por ejemplo, " no conocía este plato y quería experimentar ", " me ha llamado la atención la técnica que usa el profesor y la quería poner en práctica ", " es un plato que me transporta a mi infancia ", razones hay cientos, ¿cuáles son las tuyas?
Para compartir has click en ¨Responder¨ dentro de este tema.
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(upload://kAiyU1tgK8GDtm7QiLqOwpQx0au.jpeg)
Te ha quedado fantástico !!
Enhorabuena
Hola,
He hecho el Pan Tradicion, sencillo y muy bueno de sabor. Espero ir completando todos los panes del curso.
Tengo que practicar el corte, pero estoy contento con las indicaciones y el resultado.
Me lo quitaron de las manos antes de poder hacer fotos de la miga 
Saludos!
¡Normal!
Nos llega el olor a pan recién hecho desde aquí
¡Enhorabuena por la elaboración!
La pandemia me ha enseñado muchas cosas, pero la mas importante ha sido creo yo, a ser paciente…y que mejor modo de demostarlo que haciendo pan aresanal con fermentos tan cuidados y de largo tiempo. La espera lleva su gran recompensa.
Procesando: 20AC2A97-061C-48F1-8C1A-5C0D61FF357F.heic…
receta:
180 ml masa madre
308 ml agua
510 harina
autolisis 30 min
amasado suave en intervalos cada 5 min X5
fermentos y dobleces, 1o a los 40 min, 2o a la 1.30, 3o 2.40.
preformar, feremnto de 20 min
boleado y ultimo fermento 12 horas a 3 grados
hornear 20 min a 220 centrigrados con vapor
y 30 min mas a 190 sin vapor.
listo
receta:
180 ml masa madre
308 ml agua
510 harina
autolisis 30 min
amasado suave en intervalos cada 5 min X5
fermentos y dobleces, 1o a los 40 min, 2o a la 1.30, 3o 2.40.
preformar, feremnto de 20 min
boleado y ultimo fermento 12 horas a 3 grados
hornear 20 min a 220 centrigrados con vapor
y 30 min mas a 190 sin vapor.
listo
Pan tradicional
Excelente pinta! Esperamos estés disfrutando de nuestros cursos.
Un saludo,
El equipo de Scoolinary
